Vas a comprar carne?

Congelado de PANQUEQUES

Los panqueques se pueden congelar durante 3 meses.

Para ello es conveniente agruparlos de a 5 o 10,dependiendo de la cantidad que se quiera usar cada vez que se saque del freezer. 

Guardar y separar cada grupo con separadores para freezer, así al retirarlos es más fácil saber cuántos estamos sacando.

Para descongelarlos deben ponerse en la parte baja de la heladera o bien al microondas unos pocos segundos.

Verduras con su color natural

Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas.

La sal retarda el cocimiento de dichas verduras y esto nos genera mayor gasto y mayor pérdida de tiempo. 

Pre- cocinar masa

 

Siempre q hagas tarta de verduras, 

pre cocinar la masa 10' para que no se ablande con el jugo y quede dura. 

Pre- calentar horno

Pasta al dente

Para saber si la pasta esta al dente,

sacar un fideo de la cacerola, 

lanzarlo contra la cerámica y si queda pegado.  

Esta al dente!!!

Papas fritas crujientes

Papas fritas bien crujientes:

Corta las papas en tiras finas,

echale sal a gusto y congelalas.

 

Al freírlas ponerlas en aceite bien caliente, sin descongelar. 

Como hacer para que la fruta no se oxide

Para q la fruta no se oscurezca (oxide) después de cortada,  

Colocarlas en un bowl con agua fría y jugo de limón durante 20'. 

Te quedo olor a cebollas en las manos?

Para sacarnos el olor a cebolla de las manos, 

tomamos media taza de leche, 

nos lavamos las manos con ella, 

después lo hacemos con agua y jabón normalmente. 

Para no llorar con las cebollas

Para no llorar con las cebollas... 

Dejalas en la heladera unas horas, antes de picar. 

He conocido gente que directamente las guarda en la heladera, y las saca a la hora de usar. Esa es una buena estrategia también...

Huevos frescos

Para saber si los huevos son frescos...

Sacudí el huevo con la mano. Si notas q el interior se mueve, es q el huevo NO ES FRESCO

 

Te quedo salado el guiso?

Qué hacer con un guiso que ha quedado demasiado salado...

  

Si un guiso ha quedado demasiado salado, añadir unos trozos de papa pelada y dejar juntos en cocción para que adsorba el exceso de sal. 

También se puede añadir un poco de pan molido o crema de leche. 

Como conservar los ajos

Si se desea conservar muy bien los ajos, se pueden pelar y meter en un frasco cubierto con aceite e ir sacándolos a medida que se necesiten. 

El aceite se podrá utilizar para ensaladas pues mantendrá el aroma de los ajos. 

Para que el coliflor no de mal olor...

                         

                            COLIFLOR

Si no queres que el coliflor al cocinarlo, de mal olor...

 proba echar un chorrito de vinagre o leche, durante la cocción, y puedo asegurarte que no vas a darte cuenta que estas cocinando coliflor!