Ingredientes:
1 peceto
100 gr de manteca
Hiervas aromáticas a gusto.
Limpiar el peceto quitándole la grasa y las membranas.
Poner un trozo de manteca en una cacerola, agregar el peceto,
sellarlo de ambos lados.
Tapar de agua, hervir durante 1 1/2 hs aproximadamente a fuego
medio, agregarle sal, hierbas aromáticas, o cebolla de verdeo, condimentar con
sal a gusto.
Una vez terminado dejarlo abajo del agua, hasta que se enfríe.
O bien ponerlo enseguida en un film para que no se endurezca la
parte de afuera.
genial!! gracias
ResponderBorrarHola. Qué rica receta!!! Ya mismo salgo a comprar los ingredientes y la voy a hacer. Por cierto, tienen un secreto para hacer la Masa de Pascualina? Porque nunca me sale bien. Saludos.
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