Bombitas de espinaca

Ingredientes:

2 paquetes de espinaca

1 huevo

1 cuharada de harina

1 puñado de queso rallado

1 cebolla picada bien chiquita

Por cada taza de espinaca cocida, agregar 1 huevo y una cucharada de harina. 

Incorporar una cebolla salteada (opcional)

Se puede poner queso rallado.  (Queda mucho más rico, pero agrega calorías)

Mezclar todo, condimentar a gusto.

Poner en horno o parrilla con aceite vegetal

Un agradecimiento especial a mi amiga Adri que me enseñó esta receta