Ingredientes:
Harina
300g
Polvo
de hornear 1cdita
Manteca
180g
Azúcar
100g
Yemas
2
Miel
1cda
Coco
rallado (opcional)
Dulce
de batata o membrillo 150g (a gusto)
Precalentar el horno por 20’ a mínimo.
Poner la harina sobre la mesada junto con el polvo de hornear, incorporar primero el azúcar, la manteca fría cortada en pedazos, la miel y por último las yemas.
Mezclar todos los ingredientes.
Podes ponerle un chorrito de vainilla o naranja, para savorizar.
No amasar solo unir. Llevar la masa
a la heladera por 10 minutos.
Con
¾ partes de la masa forrar la tartera previamente enmantecada.
Derretir
el dulce en microondas por 1’ o hasta que derrita, sin que se pase.
Poner el dulce ya derretido arriba
de la masa, y con el ¼ de masa que dejamos aparte formar tiras y terminar
entrecruzándolas por arriba, pintar con huevo.
Podes hacer pastafrolitas en
moldes pequeños.
Espolvorear
el coco rallado.
Hornear durante 25 minutos en horno de 160 C
(bajo)Un agradecimiento especial a mi amiga Adri que me enseñó esta receta.
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