Alfajores de maicena

Ingredientes:

½ taza (150 g) de manteca

½ taza (150 g) de azúcar

4 yemas de huevo

1 cda de esencia de vainilla

Ralladura de limón

1 ¾ taza (300 g) de maicena

200 g de harina

Cucharada de polvo p/ hornear

Leche y Coco rayado                                                      

Mezclar la manteca con el azúcar, agregarle la vainilla la ralladura del limón y las yemas de huevo.

Revolver bien todo agregar la maicena primero y revolverla bien.

Luego el harina y el polvo de hornear con un poco de leche. Hacer la masa.

Poner al horno medio 15'.

Luego q se enfrían ponerle el dulce de leche y el coco rallado.