viernes, 11 de enero de 2013

Empanadas de pollo y espinaca


Ingredientes:
Cebolla 1
Espinacas 2 tazas
Pechuga de pollo 1
Aceite (cant. nec.)
Sal y pimienta, a gusto.



Cortar la cebolla en cuadraditos y saltearla a fuego fuerte.
Cuando transparente, agregar las espinacas previamente cocidas y escurridas.  

Cortar el pollo en tiritas, y cocerlo en la plancha e incorporarlo a la cebolla y espinaca, condimentar con sal y pimienta.

Una vez fría la preparación armar las empanadas en forma habitual.
Hornear durante 25 minutos hasta que la masa se dore.

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