Tarteleta primavera

Ingredientes:

Tapas de empanada 4

Lata de ensalada primavera 1

Huevo 1

Queso rallado 1 puñado

Queso muzarella o similar 4 fetas

Pre- calentar horno.

Poner las tapas de empanada en un molde previamente emantecado o con aceite vegetal al horno durante 10’ o hasta ver que empiece a dorarse. Retirar y apartar.

En un bowl batir el huevo y condimentar.

Agregarle la lata de primavera, previamente escurrida, junto con el queso rallado.

Incorporar esta mezcla a las tarteletas y poner arriba de cada una, una feta de queso.

Llevar a horno 15’ o hasta que el queso quede bien derretido.