Chou Mien

Ingredientes:

300 g de brotes de soja

150 g de zanahoria rayada

100 g apio

100 g cebollas verdeo

50 g brotes de arveja

200 g fideos tipo spaguetti

Jamón cocido a gusto

Cocer los fideos al dente. 

En una sartén o wok verter una cucharada de aceite, saltear la cebolla de verdeo, agregar la zanahoria el apio y condimentar con salsa de soja a gusto. dejar que se ablande la zanahoria.

Verter los fideos, los brotes de soja y el jamón en tiras mezclando a fuego lento todos los ingredientes durante 3 o 4 minutos por último agregar los brotes de arvejas.

Mezclar y listo para servir