Galletitas de queso

Ingredientes:

queso rallado 75 gr.
huevos 1
sal
pimienta
manteca 150 gr.
harina leudante 250 gr.
crema de leche 50 cm3

Precalentar el horno.

Batir la manteca en batidora eléctrica hasta que quede cremosa.
Agregar el queso rallado y seguir batiendo.
Incorporar el huevo y la sal, mientras sigo batiendo.

Añadir la crema de leche y batir, luego la harina leudante, y formar la masa.

Enfriar todo en la heladera.

Una vez frío, estirar la masa a 2 mm. de espesor y cortar con cortante.

Llevar, en placas untadas con manteca y enharinadas, a horno moderado de 10’ 

Un agradecimiento especial a Ian, que me enseñó esta receta

Importante:

Siempre que un niño esté cocinando, debe ser supervisado por un adulto.