Tarta pascualina

Ingredientes:

Espinacas 2 paquetes

Tapas de tarta 2

Manteca 100g

Huevos 5

Cebollas 2

Queso rallado 1 taza

Derretí la manteca y rehoga la cebollatransparente. Agrega las espinacas picadas y saltea unos segundos más. Retira delfuego, mezclale el queso rallado.

En una fuente para horno, esparcirle aceitevegetal y poner una tapa de tarta.

Agregarle la mezcla de espinaca, esparcirla bienpor toda la masa.

Hacer cada tanto huecos y deslice en cada uno unhuevo crudo.

Cerrar con la otra tapa de tarta y llevar alhorno 25´o hasta que dore la masa.