Ingredientes:
Tapas de empanada 12
Muzzarella 150g
Tomates 3
Hojas de albahaca 12
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Huevo 1
Precalentar el horno en moderado 20’
Pellizcar la tapa de empanada armando un cuadrado, o bien ponerlas
en molde para tarteletas.
Cortar los tomates y la muzzarella en
cubos, ponerlos en un bowl, mezclarlos con la albahaca cortada, el huevo
batido, condimentarlo y rellenar las tarteletas.
Horno moderado 20' o hasta que se dore y derrita el queso.
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