Ingredientes:
Zapallitos 4
Huevos 3
Cebolla 1 (chiquita)
Queso blanco 1 cda colmada
Aceite 1 chorrito
Cortar los zapallitos en cuadrados pequeños y apartar.
Picar la cebolla y saltarla en una sartén con un chorritode aceite, hasta que transparente.
Agregar los zapallitos cortados a la sartén, durante unosminutos, revolviendo cada tanto hasta que se ablanden. Agregarle la cucharadade de queso blanco, mezclar bien y luego los 3 huevos batidos.
Tapar y dejar a fuego medio a bajo, hasta que cuaje la partede abajo del huevo, y dar vuelta, para que cuaje el otro lado.
Una vez cocido, retirar y desmoldar. Listo para comer!
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